Ramen - Japanische Nudelsuppe Rezept durch chaosbrautV70
Folgendes ist Ramen - Japanische Nudelsuppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chaosbrautV70 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ramen - Japanische Nudelsuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen | 2 EL | Sesamöl |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 4 EL | Tomate gehackt |
| 1 EL | Ingwer gehackt |
| 5 | Knoblauchzehen |
| 1 Stange | Staudensellerie |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 0,5 l | Wasser |
| 1 EL | Sojasoße |
| 1 TL | Reisessig |
| 1 TL | Agavendicksaft |
| 200 g | Mie-Nudeln |
| 4 | Frühlingszwiebeln |
ZUBEREITUNG Ramen - Japanische Nudelsuppe Rezept
- Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen und den Sellerie waschen.Alles in grobe Stücke schneiden.
- In einem großen Topf das Sesamöl erhitzen und das Sambal Oelek anbraten.Die Zwiebel und die Tomaten mit in den Topf geben und für ca. 4 Minuten anbraten, regelmäßig umrühren.Nun den Ingwer, den Knoblauch und den Sellerie dazugeben und für ca. 2 Minuten garen.Das Wasser zu dem Gemüse geben und mit einem Stabmixer alles ganz fein mixen.Die Gemüsebrühe hinzugeben.
- Zum köcheln bringen und die Sojasoße, den Agavendicksaft und den Reisessig unterrühren. Für ungefähr 10 Minuten alles köcheln lassen. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
- Zum Schluß die Nudeln hinzufügen.In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.Wenn die Nudeln gar sind, die Frühlingszwiebeln unterrühren und servieren
Ramen - Japanische Nudelsuppe Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.05.2016 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | 318 (76) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| Fett | 3,7 g |
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