NUDELN /CANNELLONI oder Ravioli - Rezept durch silke7
Folgendes ist NUDELN /CANNELLONI oder Ravioli - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
NUDELN /CANNELLONI oder Ravioli - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Rolle | Nudelteig ,z.B. Real,Ei |
| 3 | Zwiebeln gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | Paprika rot |
| 0,5 Stange | Lauch |
| 2 | Karotten |
| 1 | Chili frisch |
| 2 EL | Öl ,Salz,Pfeffer |
| Muskatnuss frisch gerieben,Oregano | |
| 1 Dose | Tomaten geschält und gewürfelt |
| 200 gr. | Crème fraîche |
| 125 gr. | Sahne 10% Fett,evtl Schmelzkäse |
| 2 | Eier |
| 1 Bd | Frühlingszwiebel frisch, geschnitten |
| 600 gr. | Rinderhackfleisch |
| 2 EL | Paniermehl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 100 gr. | Parmesan gerieben |
| Kirschtomaten |
ZUBEREITUNG NUDELN /CANNELLONI oder Ravioli - Rezept
- Paprika ,Lauch ,Karotten,Chili putzen & klein würfeln. Mit Zwiebeln und Knoblauch in einem Eßlöffel Öl andünsten,würzen.
- Die Dosentomaten mit creme fraiche und Sahne (+Schmelzkäse)mischen und kurz aufkochen-Frühlingszwiebeln untermischen.
- Rinderhack mit Eiern ,Paniermehl,Tomatenmark und angedünstetem Gemüse verkneten.Nudelteig in Portionsrollen ausrollen mit verquierltem Ei einstreichen und Hackmasse darauf verteilen.Zusammenrollen und in gefettete Auflaufform nebeneinander legen.
- Man kann natürlich auch Raviolis "basteln" (s. Kb.)
- Tomaten-creme fraiche-Sahne-Schmelzkäse Masse drüber geben ,Cocktailtomaten dekorieren und Parmesan drüber streuen.Im vorgeheizten Ofen bei 200° 50 Min. backen.
NUDELN /CANNELLONI oder Ravioli - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 988 (236) |
| Eiweiß | 16,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 17,2 g |
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