Nonnas Tomatensugo - Rezept geschrieben von Biggischuhwerk
Hier ist es Nonnas Tomatensugo - Rezept. Dieses Rezept von Biggischuhwerk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nonnas Tomatensugo - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 grosse | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 rote | Chillischote |
| 3 EL | Olivenöl |
| 6 grosse | Strauchtomaten |
| 0,1 L | Rotwein |
| 1 | Karotte |
| 2 EL | Balsamico |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1 TL | Zucker |
| 1 grosser Zweig | Basilikum |
| 1 TL | Salz |
ZUBEREITUNG Nonnas Tomatensugo - Rezept
- Juhuuuuuuuuuu meine Lieben,oft schon wurde ich nach einer klassischen Tomatensosse angefragt.....hier hab ich nun mein Rezept von euch....naja,ist ja nicht meins.......kommt von meiner italienishen Nonna...
- Zuerst müsst ihr die Zwiebeln,den Knoblauch,die Chillischote und die Karotte ganz fein hacken unddann im Olivenöl kräftig anbraten
- Die Tomaten waschen,würfeln (ihr braucht sie nicht häuten) und ab in den Topf
- Jetzt den Rotwein,den Balsamico,das Tomatenmark,den Zucker und das Salz einrühren und das Basilikum dazugeben
- Jetzt kommt das Wichtigste :ihr müsst das Sugo mindestens 1 Stunde einkochen lassen !!!
- Die Sosse eventuell noch nachsalzen aber nicht pfeffern,den Basilikumzweig herausnehmen und unter die Pasta mischen.
Nonnas Tomatensugo - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1289 (308) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 29,4 g |
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