Möhren Mango Suppe mit Ingwer - Rezept von micha30

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    Hier ist es Möhren Mango Suppe mit Ingwer - Rezept. Dieses Rezept von micha30 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Möhren Mango Suppe mit Ingwer - Rezept


    Möhren Mango Suppe mit Ingwer - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 g Möhren
    2 große Mango sehr reif
    2 Kartoffeln
    2 Zwiebeln
    1 Stk Ingwer frisch
    1 Liter Gemüsebrühe
    etwas Curry,etwas Chilipulver
    Kokosmilch ,wer mag


    ZUBEREITUNG Möhren Mango Suppe mit Ingwer - Rezept


    1. Die Möhren ,Kartoffeln und Zwiebeln schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Curry,Chili und einem daumengroßen Stück Ingwer anbraten.Dann mit 1 Liter Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 min kochen lassen.Das Mangofleisch vom Kern entfernen und ca.15 min mitkochen lassen.Danach die Ingwerstücke aus der Suppe nehmen ( da er beim pürieren faserig wird).Die Suppe pürieren und evtl noch etwas Brühe oder Kokosmilch hinzugeben.Zum garnieren eignen sich noch geräucherte Scampis,ein paar Mangostücke und Croutons.Fertig



    Möhren Mango Suppe mit Ingwer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 150 (36)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 2,8 g


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