Minestrone nach Jamie Oliver aber abgewandelt - Rezept geschrieben von Kluger
Folgendes ist Minestrone nach Jamie Oliver aber abgewandelt - Rezept. Dieses Rezept von Kluger geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Minestrone nach Jamie Oliver aber abgewandelt - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 gr. | Gemüse - hatte eine Tasse Minestronegemüse fertig |
| geputzt und geschnitten Karotten, gelbe Rüben, Sellerie, | |
| Porree, Petersilie, Karfiol | |
| 2 Stk. | Zwiebeln rot - hatte weißen |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 kl. | Dose Bohnen weiß - hatte getrochnete große |
| eingeweicht und vorgekocht | |
| 100 gr. | Pancetta Bauchspeck oder Räucherspeck |
| 0,125 l | Rotwein |
| 550 ml | Gemüsebrühe |
| 400 gr. | Dosentomaten |
| 50 gr. | Pasta - Spaghetti, Makkaroni usw, |
| 1 Bund | Basilikum |
| Parmesan | |
| Salz |
ZUBEREITUNG Minestrone nach Jamie Oliver aber abgewandelt - Rezept
- Hatte es einfach Gemüse war schon vorbereitet, ansonsten Gemüse waschen, putzen und schneiden beim Gemüse sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt ( etwa Spargel, Fenchel, Zuccini usw.)
- Zwiebeln und Speck in kleine Würfel schneiden und in einem Topt auf kleiner Flamme ca. 15-20Minuten langsam andünsten.
- Mit den Tomaten der Gemüsebrühe und dem Rotwein aufgießen und wieder ca. 15-20 Minutenköcheln lassen ungefähr 10 Minuten vorher Pasta und abgetropfte Bohnen beigeben köcheln lassen bis Pasta al dente. Vielleicht noch etwas salzen.
- Zum Schluß mit dem gehackten Basilikum und Parmesan servieren.
Minestrone nach Jamie Oliver aber abgewandelt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 1,5 g |
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