Marinierter Zander mit Asia-Kräuter-Reis und Cremegemüse - Rezept durch luigi1
Folgendes ist Marinierter Zander mit Asia-Kräuter-Reis und Cremegemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von luigi1 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Marinierter Zander mit Asia-Kräuter-Reis und Cremegemüse - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Stück | Zanderfilet |
| 100 Gramm | Buntes Gemüse |
| 0,5 | Zwiebel |
| Reis für 1 Person | |
| 2 EL | Cremefine |
| Salz, Chilipulver, Zitronenpfeffer, Asiakräuter, Mehl, Knoblauch | |
| ZUM MARINIEREN: | |
| 5 EL | Sesamöl |
| 1 EL | Balsamicoessig |
| 5 EL | Sojasoße |
| 1 el | Zitronenpfeffer |
Vorbereitung für Marinierter Zander mit Asia-Kräuter-Reis und Cremegemüse - Rezept
- Zanderfilet salzen und ca. 1/2 Std. marinieren. Danach trockentupfen und in Mehl wenden.In etwas Sesamöl mit einigen Knoblauchstücken goldbraun braten.
- Reis kochen und kurz vor dem gar werden mit Chili und Asiakräutern nach Geschmack würzen.
- Zwiebel in feine Ringe schneiden, mit dem Gemüse mitkochen und dann das Kochwasser abschütten. Cremefine einrühren, mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken und noch etwas ziehen lassen.
- TIP: wer es mag, kann in den Reis 1 Kaffeelöffel Honig dazugeben, gibt einen besonderen Geschmack.
- Kann mit oder ohne Salat serviert werden.
Marinierter Zander mit Asia-Kräuter-Reis und Cremegemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2013 (481) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| Fett | 48,6 g |
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