Lachs mit Bandnudeln..... - Rezept durch eule1997
Folgendes ist Lachs mit Bandnudeln..... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eule1997 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lachs mit Bandnudeln..... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Spargelgemüse | |
| 200 g | grüner Spargel |
| 2 EL | Parmesan |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Butter |
| Lachssoße | |
| 500 g | frischer Lachs |
| 100 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch fettarm |
| 2 EL | Frischkäse |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
| Beilage: | |
| 300 g | Bandnudeln |
Vorbereitung für Lachs mit Bandnudeln..... - Rezept
- Die Bandnudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser garkochen... abgießen... und bereitstellen......
- Die Butter in einer Pfanne zerlassen..... den Spargel hineingeben und anbraten für 3-4 Minuten.... dann mit dem Parmesan bestreuen...... und noch für weitere 3-4 Minuten auf kleinerer Flamme weiterdünsten.......... etwas noch mit gemahlenem Pfeffer bestreuen......
- Den Lachs entschuppen.... abspülen... und trockentupfen.......... dann in Stücke schneiden....
- Nun den Lachs in dem Öl in einer Pfanne anbraten...................... mit der Milch und Sahne ablöschen.......... Frischkäse dazugeben... sowie mit Pfeffer und Salz würzen und aufkochen lassen und verrühren....... die Petersilie noch kleinhacken und dazugeben... und noch für ein paar Minuten ziehen lassen.... fertig....
- Nun auf die Teller immer zuerst die Bandnudeln legen... Lachssoße darüber... und oben noch ein paar Parmesanspargelstücke................................. fertig...............
Lachs mit Bandnudeln..... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1272 (304) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 32,8 g |
| Fett | 14,8 g |
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