Katjas Flammkuchen - Rezept geschrieben von lupina1973
Folgendes ist Katjas Flammkuchen - Rezept. Dieses Rezept von lupina1973 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Katjas Flammkuchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Hefeteig | |
| 500 Gramm | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 pck | Trockenhefe |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 250 ml | Wasser lauwarm |
| Belag | |
| 4 Becher | Crème fraîche |
| 2 Stück | Eier |
| 250 Stück | Schinkenwürfel |
| 450 Stück | Edamer gerieben |
| 2 stangen | Porree oder 4-5 Zwiebeln |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
ZUBEREITUNG Katjas Flammkuchen - Rezept
- Hefeteig herstellen und sehr dünn auf 2 Backblechen ausrollen
- Zwiebeln in Ringe schneiden, glasig braten , abkühlen lassen...mit rest belag zusammenrühren und abschmecken
- auf den Hefeteig verteilen ( ergibt ca 3 Bleche )
- bei 200 grad ca 30 min goldbraun backen
- wer keine Zwiebeln oder Lauch mag kann auch nur Schinkenwürfel nehmen, dann aber 375 - 500 gramm
- alternativ kann man auch wenns schnell gehen soll einen fertig Hefeteig aus dem Kühlregal nehmen. und die Hälfte Belag.
Katjas Flammkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1251 (299) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 38,7 g |
| Fett | 13,4 g |
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