Kadin Budu Köfte - Rezept Von Einsendungen kochfee73

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    Hier ist es Kadin Budu Köfte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kochfee73 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kadin Budu Köfte - Rezept


    Kadin Budu Köfte - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Hackfleisch, entweder Lamm oder Rind und Lamm gemischt
    100 gr. Feta Käse
    4 Esslöffel Reis
    1 Zwiebeln feingehackt
    2 Esslöffel Petersilie gehackt
    2 Teelöffel Piment
    2 Teelöffel Salz und Pfeffer
    1 Teelöffel türk. Plättchenpaprika oder Paprikapulver
    1 Ei
    Mehl und Eier für die Panade
    Margarine zum Anbraten


    Vorbereitung für Kadin Budu Köfte - Rezept


    1. Reis kochen, im Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln klein schneiden, dann in einer Pfanne andünsten. Die Hälfte vom Hackfleisch dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Piment, Pul-Biber und Petersilie würzen. Durchbraten, auf einem Teller abkühlen lassen. Das gewürzte Hackfleisch zu dem rohen geben, Feta und 1 Ei zugeben. Mit dem Reis vermengen. Aus dem Teig flache, keulenartige Frikadellen formen.
    2. Damit die Keulen nicht auseinanderfallen wende ich sie vor dem Braten zuerst in Mehl danach in verquirlte Ei. (2 Eier verquirlen)
    3. Dazu Beilage nach Geschmack und Salat servieren !!



    Kadin Budu Köfte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1017 (243)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 50,6 g
    Fett 1,4 g


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