Hähnchenfilet nach Szechuan Art mit Hoisin-Sauce - Rezept By Anni2000

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    Folgendes ist Hähnchenfilet nach Szechuan Art mit Hoisin-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchenfilet nach Szechuan Art mit Hoisin-Sauce - Rezept


    Hähnchenfilet nach Szechuan Art mit Hoisin-Sauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Hähnchenbrustfilet
    200 g Karotten in Scheiben
    2 Paprikaschoten, gelb und rot, in Stücken
    15 Champignons, geviertelt
    2 Chilischoten
    150 g Cashewnüsse
    Erdnussöl
    8 Knoblauchzehen
    4 EL Hoisin-Sauce
    2 EL Sojasauce
    2 EL Sherry oder Reiswein
    Basmatireis


    ZUBEREITUNG Hähnchenfilet nach Szechuan Art mit Hoisin-Sauce - Rezept


    1. Öl erhitzen. Das Fleisch von allen Seiten anbraten, das Gemüse sowie nacheinander alle Gewürze hinzufügen. Cashewnüsse und Knoblauch unter ständigem Rühren kurz anbraten. Wird mehr Soße gewünscht, kann sie mit Hühnerbrühe aufgefüllt und leicht mit Stärkemehl abgebunden werden. Zum Schluss mit etwas Reiswein bzw. Sherry ablöschen.Das ganze dauert nicht länger als 10 Minuten, das Gemüse soll knackig sein.Dazu passt Basmati-Reis.



    Hähnchenfilet nach Szechuan Art mit Hoisin-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.12.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2478 (592)
    Eiweiß 21,0 g
    Kohlenhydrate 22,2 g
    Fett 47,1 g


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