Hackfleisch-Soße - schön scharf .... - Rezept durch mimi
Hier ist es Hackfleisch-Soße - schön scharf .... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hackfleisch-Soße - schön scharf .... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Spaghetti |
| 2 Teelöffel | Salz |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 250 g | Rinderhackfleisch |
| 50 g | Schinkenwürfel |
| 2 grosse | Zwiebeln grob gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 150 ml | Weißwein trocken |
| 1 Glas | Tomatensoße-Arrabiata, gibt es fertig zu kaufen |
ZUBEREITUNG Hackfleisch-Soße - schön scharf .... - Rezept
- Die Spaghetti im Salzwasser bissfest (al dente) garen, dann in einem Sieb abgießen.
- Inzwischen das Öl in einer Pfanne stark erhitzen und das Hackfleisch darin sehr schnell goldbraun anbraten.
- Jetzt die Schinkenwürfel mit den Zwiebeln zufügen, ebenfalls anbräunen lassen und zum Schluß die Knoblauchwürfel für eine halbe Minute mitbrutzeln; sofort mit dem Wein ablöschen.
- Einen Deckel aufsetzen und bei milder Hitze etwa 10 Minuten schmurgeln lassen.
- Die Arrabiata einrühren, noch einmal kurz aufkochen und die Hackfleischsoße zu den Spaghetti servieren.
- Ein Schälchen mit frisch geriebenem Parmesan separat auf den Tisch stellen. Wer mag, bedient sich.
Hackfleisch-Soße - schön scharf .... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1155 (276) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 23,5 g |
| Fett | 13,4 g |
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