Grünkohl nach Art meines Vaters - Rezept durch irsima60
Hier ist es Grünkohl nach Art meines Vaters - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grünkohl nach Art meines Vaters - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Grünkohl tiefgefroren |
| 4 | Mettenden |
| 4 | Bremer Pinkel oder Bregenwurst.... da ich die nicht mag, lasse ich sie weg. |
| 500 g | Bauchspeck in Stücke geschnitten |
| 500 g | Kasseler |
| 2 EL | Schweineschmalz/-fett |
| 1 große | Zwiebel gewürfelt |
| 0,25 l | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Muskat | |
| Piment | |
| Zucker | |
| Haferflocken |
ZUBEREITUNG Grünkohl nach Art meines Vaters - Rezept
- den grünkohl in kochenden salzwasser kurz blanchieren, abgießen und abtropfen lassen...... das nimmt dem kohl die herbheit.....schmalz im topf zerlassen, zwiebel und kohl zugeben.......das fleisch in scheiben geschnitten, bauchspeck und die würstchen zugeben..... die würstchen vorher mehrfach anpieken, damit sie im schnellkochtopf nicht platzen......gemüsebrühe angießen und den topf verschließen.
- wenn der druck aufgebaut ist, ca 20 min. garen lassen.........vom herd nehmen......... fleisch und würstchen aus dem topf nehmen und den kohl mit den gewürzen abschmecken......vorsicht beim salzen, da fleisch und speck auch salz abgeben........mit haferflocken nach geschmack andicken.
- dazu schmecken salzkartoffeln............ohne schnellkochtopf ist die garzeit entsprechend länger ca. 75 min........ich koche immer die doppelte menge und friere den kohl ein........kenner werden bestätigen: aufgewärmt schmeckt der kohl noch besser.
Grünkohl nach Art meines Vaters - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 4,2 g |
Das war Grünkohl nach Art meines Vaters - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Grünkohl nach Art meines Vaters - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Grünkohl nach Art meines Vaters - Rezept Durch irsima60 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Grünkohl nach Art meines Vaters - Rezept Durch irsima60 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2018/10/grunkohl-nach-art-meines-vaters-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.