Fruchtiges Curry-Hühnchen mit Currynudeln - Rezept von Rosalinde111
Folgendes ist Fruchtiges Curry-Hühnchen mit Currynudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fruchtiges Curry-Hühnchen mit Currynudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 g | Currynudeln |
| 200 g | Hühnchenbrust |
| 3 | Lauchzwiebeln frisch |
| 15 g | Ingwer gehackt |
| 200 g | Champignons frisch |
| 150 g | Ananas frisch |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Chinagewürzmischung |
| 1 TL | Zitronenpfeffer |
| 1 EL | Currypaste |
| 1 EL | Limonenöl |
| etwas | Meersalz |
Vorbereitung für Fruchtiges Curry-Hühnchen mit Currynudeln - Rezept
- Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen...abgießen und warm halten...
- Hühnchenbrust waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden...Lauchzwiebeln putzen waschen und in Ringe schneiden....Ingwer schälen und fein hacken....Champignons mit einem Küchenpapier säubern und in Scheiben schneiden...Ananas in Scheiben schneiden...Rinde und in der Mitte den Strunk herausschneiden und dan in Würfel schneiden....
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen...Hähnchenstücke, Lauchzwiebeln, Champignons, Ingwer, Chinagewürz, Zitronenpfeffer und Meersalz zugeben....ca. 5 Minuten kräftig braten....Ananasstücke und Currypaste unterheben...mit Gemüsebrühe ablöschen...ca. 8-10 Minuten köcheln lassen...nochmals abschmecken....fertig
- Currynudeln mit Curry-Hühnchen auf Teller anrichten....Guten Appetit...
Fruchtiges Curry-Hühnchen mit Currynudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 180 (43) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 1,1 g |
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