Curry-Matjes -Salat mit Pellkartoffeln - Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Curry-Matjes -Salat mit Pellkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Curry-Matjes -Salat mit Pellkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 gr. | Kartoffeln festkochend |
| 1 | Äpfel säuerlich |
| 1 | Schalotte frisch |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 150 gr. | Salatcreme |
| 0,5 TL | Currypulver mild |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 gr. | Matjesfilets |
ZUBEREITUNG Curry-Matjes -Salat mit Pellkartoffeln - Rezept
- Kartoffeln schrubben und in Salzwasser zugedeckt 25-30 Min.garen.Abgießen und ausdampfen lassen.
- Apfel schälen halbieren ,entkernen und in dünne Scheiben schneiden .Schalotte abziehen und in dünne Ringe schneiden.Äpfel ,Schalotten ,Zitronensaft ,Salatcremeund Currypulver mischen ,mit Salz und Pfeffer abschmecken .
- Matjesfilets in kleine Stücke schneiden und unter die Salatcreme mischen .Kartoffeln pellen und mit dem Matjessalat servieren.
Curry-Matjes -Salat mit Pellkartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 594 (142) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,2 g |
| Fett | 8,4 g |
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