Blätterteigschnecken mit Pesto und Rucola - Rezept von Anni2000
Hier ist es Blätterteigschnecken mit Pesto und Rucola - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Blätterteigschnecken mit Pesto und Rucola - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Rolle | frischer Blätterteig |
| 1 handvoll | Rucola |
| 70 g | Pesto rosso |
| 25 g | Parmesan |
| 1 | Ei, Größe S |
ZUBEREITUNG Blätterteigschnecken mit Pesto und Rucola - Rezept
- Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Rucola putzen, waschen und mit Küchenpapier abtupfen und grob hacken. Die Teigplatten mit dem Pesto bestreichen und mit der Rucola bestreuen. Dabei an einer langen Seite einen Rand von ca. 1 cm frei lassen. Den Blätterteig von der bestrichenen Längsseite her aufrollen. Die dabei entstandene Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.Die Schnecken auf einem belegten Blech verteilen, mit verquirltem Ei bestreichen, mit geriebenem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen in 15 bis 20 Minuten goldbraun backen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C).
Blätterteigschnecken mit Pesto und Rucola - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 7,6 g |
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