Backen: Mecklenburger Brottorte - Rezept geschrieben von lunapiena
Folgendes ist Backen: Mecklenburger Brottorte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Backen: Mecklenburger Brottorte - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 Stück | Eier Freiland, getrennt |
| 250 Gramm | Zucker |
| 2 Esslöffel | Zitronenzucker oder Zitronenschale |
| 250 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 125 Gramm | altes Roggenbrot - Schwarzbrot |
| 50 Gramm | Kuvertüre oder Blockschokolade |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Teelöffel | Zimt gemahlen |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| Marmelade beliebig | |
| Schokoladenguss |
Vorbereitung für Backen: Mecklenburger Brottorte - Rezept
- Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
- Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Mandeln dazu geben und die Masse cremig rühren. Nun das alte Brot zusammen mit der Schokolade auf die Creme reiben (gibt man beim Reiben die Schokostücke unter die Brotstücke, so "fliegt" die Schokolade nicht.) und mit Zitronenzucker, Zimt und Backpulver mischen.
- Mit einem Schneebesen den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete und gebröselte Form (26er) geben und im vorgeheizten Rohr bei ca. 160 Grad Umluft 50 Minuten backen. (Zahnstocherprobe).
- Den Kuchen im Rohr auskühlen lassen. Dann einmal quer teilen, mit Marmelade bestreichen und mit Schokoguss überziehen.
- TIPP: Die Mandeln können gegen Nüsse ausgetauscht werden und auch ein Schuss Rum ist nicht zu verachten.
Backen: Mecklenburger Brottorte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2030 (485) |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Kohlenhydrate | 52,2 g |
| Fett | 25,6 g |
Das war Backen: Mecklenburger Brottorte - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Backen: Mecklenburger Brottorte - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Backen: Mecklenburger Brottorte - Rezept By lunapiena finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Backen: Mecklenburger Brottorte - Rezept By lunapiena mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2018/10/backen-mecklenburger-brottorte-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.