Süßkartoffel-Pie - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Süßkartoffel-Pie - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Süßkartoffel-Pie - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 g | Batate (Süßkartoffel) |
| 200 g | Mehl |
| 1 EL | Zucker |
| 125 g | kalte Butter in Stücken |
| Salz | |
| 4 | Eier |
| 100 ml | Kondensmilch gezuckert |
| 2 TL | Zitronenschale abgerieben |
ZUBEREITUNG Süßkartoffel-Pie - Rezept
- Süßkartoffeln in reichlich kochendem Wasser ca. 20 Minuten weichkochen.
- Inzwischen Mehl, Zucker, Butter, Salz und 1-2 EL kaltes Wasser mit dem Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie rund ausrollen. Eine Tarte- oder Springform mit dem Teig auslegen - dabei einen 3 cm hohen Rand formen. Dann ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit den Eiern, Kondensmilch und Zitronenschale verrühren und auf dem Teig in der Form verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C in der mittleren Schiene 35-40 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Süßkartoffel-Pie - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 845 (202) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 41,4 g |
| Fett | 1,7 g |
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