Quark - Ananas - Kokos - Kuchen ... - Rezept durch Cookies
Folgendes ist Quark - Ananas - Kokos - Kuchen ... - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quark - Ananas - Kokos - Kuchen ... - Rezept
Zutaten für 4 Personen | 1 | Ei |
| 100 Gramm | Butter |
| 50 Gramm | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 200 Gramm | Mehl |
| 1 Messerspitze | Backpulver |
| 1 | Ei |
| 250 Gramm | Quark |
| 30 Gramm | Butter |
| 30 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 0,5 | Zitrone frisch |
| 0,5 Teelöffel | Zitronenschalenaroma oder etwas Abrieb einer unbehandelten Zitrone |
| 1 Esslöffel | Milch |
| 2 Esslöffel (gestrichen) | Grieß |
| 1 Prise | Salz |
| 7 Scheiben | Ananas Konserve |
| 100 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Zucker |
| 3 Esslöffel | Honig flüssig |
| 150 Gramm | Kokosraspeln |
| 2 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Esslöffel | Schlagsahne |
| | Puderzucker |
Vorbereitung für Quark - Ananas - Kokos - Kuchen ... - Rezept
- Aus Ei, Butter, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver einen Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Ei trennen. Quark mit Eigelb, Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren.Zitrone auspressen. Zitronensaft, Aroma (alternativ Zitronenabrieb), Milch und Grieß unterrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eischnee unter die Quarkmasse heben.
- Ananas gut abtropfen lassen.
- Butter mit Zucker und Honig unter Rühren kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.Kokosraspeln unter die abgekühlte Butter rühren. Eier, Salz und Sahne dazu. Alles gründlich verrühren.
- Eine Tarteform (ca. 25 cm Durchmesser) fetten. Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen. In die Form legen. Einen Rand hoch ziehen. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Den Quark auf den Teig geben und glatt streichen.Ananasringe auf dem Quark verteilen. Leicht in den Quark drücken.Kokosmasse vorsichtig auf der Ananas verteilen und glatt streichen.
- Den Kuchen im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Eventuell zum Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
- Kuchen vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestreuen.
Quark - Ananas - Kokos - Kuchen ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2015 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | 1469 (351) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 32,8 g |
| Fett | 22,3 g |
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