Klaus-Spätzle - Rezept Gesendet von klaus48

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    Hier ist es Klaus-Spätzle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von klaus48 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Klaus-Spätzle - Rezept


    Klaus-Spätzle - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 Gramm Mehl
    6 Stück Eier
    1 Prise Salz
    etwas Muskat
    Petersilie gehackt
    Mineralwasser


    Vorbereitung für Klaus-Spätzle - Rezept


    1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel, einen nicht zu dünnenTeig herstellen. Teig ist richtig wenn er Blasen schlägt. Teig 10 min ruhen lassen.Den Teig nun portionsweise auf ein nasses Brettchen geben, und mit einem Messer oder Schaberportionsweise in kochendes Salzwasser schaben.
    2. Wenn die Spätzle schwimmen etwa 1 - 2 min ziehen lassen. Heraus nehmen und kurz in kaltes Wasser geben.Die Spätzle schmecken am besten , wenn sie in einer Pfanne goldgelb angebraten werden



    Klaus-Spätzle - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1410 (337)
    Eiweiß 9,9 g
    Kohlenhydrate 71,2 g
    Fett 1,0 g


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