Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept Gesendet von Sheeva1960

Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept geschrieben von Sheeva1960

Hier ist es Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 gr.	Grünkohl frisch
1	Schalotte frisch
2 EL	Öl
400 ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
100 gr.	Chorizowurst
20 gr.	Mandelstifte
200 gr.	Pappardelle

ZUBEREITUNG Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept

1. Den frischen Grünkohl waschen und trocken schütteln . Grünkohlblätter am Stunk entlang abschneiden und die Blätter feine Stücke schneiden.Schalotte abziehen und grob hacken.In einem Topf das Öl erhitzen ,Schalotten und Grünkohl darin andüsten .Mit der Gemüsebrühe angießen und 45 Min.köcheln lassen.
2. Die Chorizowurst in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett darinvon beiden Seiten kross anbraten.
3. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett anrösten und auf einen Teller geben.
4. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.Nudeln abgießen und tropfnass unter den Grünkohl geben und untermischen mit Salz ,Pfeffer und 1Prise Zucker würzen.Auf Tellern verteilen mit Chorizo und Mandelstiften belegt servieren .

Grünkohl-Chorizo-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	135
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.11.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	770 (184)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	15,4 g
Fett	10,9 g

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