Gewürze: Garam Masala ... - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Gewürze: Garam Masala ... - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gewürze: Garam Masala ... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Esslöffel | Koriander |
| 10 Kapseln | Kardamom |
| 2 Teelöffel | Kreuzkümmel |
| 1 Teelöffel | Gewürznelken |
| 4 halbe zerbröselte | Zimtstangen |
| 4 Teelöffel | Pfefferkörner schwarz |
Vorbereitung für Gewürze: Garam Masala ... - Rezept
- Alle Gewürze in eine große trockene Pfanne geben und so lange anrösten, bis eswunderbar zu duften beginnt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einem Mörser (das ist recht mühsam) oder in einer elektrischen Gewürzmühle(Zauberstab) zerkleinern und dann in verschließbaren Gläsern bis zum Gebrauchaufbewahren.
- Garam Masala ist ein kräftig-aromatisches Gewürz - ich verwende es gern für Fleisch- oder Eintopf-Gerichte, und zur indischen Küche gehört es einfach dazu.
Gewürze: Garam Masala ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 682 (163) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 20,8 g |
| Fett | 5,8 g |
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