Schmand-Birnenkuchen Rezept von moni26
Folgendes ist Schmand-Birnenkuchen Rezept. Dieses Rezept von moni26 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schmand-Birnenkuchen Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 2 | Eier |
| 150 gr. | Zucker |
| 120 gr. | Butter oder Margarine |
| 150 gr. | Mehl |
| 1 Teel. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 500 ml | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver |
| 1 Dose | Birnen |
| 250 gr. | Schmand |
| 2,5 Eßl. | neutrales Öl |
ZUBEREITUNG Schmand-Birnenkuchen Rezept
- Birnen gut abtropfen lassen (oder 1 Kg Birnen halbieren und dünsten)
- Aus Milch einen Pudding kochen, abkühlen lassen
- Aus 1 Ei, 100 gr. Zucker, 120 gr. Butter, 150 gr. gesiebtes Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1 P. Vanillezucker einen Teig rühren. Den Teig in eine gefettete Backform geben und einen Rand andrücken
- Die Hälfte des Puddings auf den Teig streichen, darauf die abgetropften und in Spalten geschnittene Birnen fächerartig verteilen
- 1 Ei trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen, kühl stellen
- 1 Eigelb, 50 gr. Zucker, 2 1/2 Eßl. Öl, 1 Becher Schmand in den restlichen Pudding einrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben. Diese Masse auf die Birnen geben.
- Den Kuchen im vorgeheizten Herd bei 175° Umluft etwa 50 - 55 min. backen
Schmand-Birnenkuchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 828 (198) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Fett | 8,0 g |
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