Pumkin Pie Rezept Von Einsendungen Claudia84

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    Hier ist es Pumkin Pie Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pumkin Pie Rezept


    Pumkin Pie Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    Teig
    70 gr. Zucker
    175 gr. Mehl
    85 gr, Margarine
    1 TL Backpulver
    1 EL Sojamehl
    3 EL Wasser
    Füllung
    0,5 Hokkaido-Kürbis
    150 ml Vanille-Sojamilch
    60 gr. Zucker
    3 TL Speisestärke
    1 TL Zimt
    1 Prise Salz
    0,5 TL gemahlener Ingwer
    1 Prise gemahlene Nelken
    1 Prise Muskat


    Vorbereitung für Pumkin Pie Rezept


    1. Kürbis entkernen und mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Dann für ca. 45 min im Ofen bei 200°C backen. Dann die Schale ablösen, das Fruchtfleisch fein pürieren und ca. 450 Gramm abmessen (bei mir hat der halbe Kürbis genau 450 Gramm ergeben, aber wahrscheinlich machen ein paar Gramm mehr oder weniger nicht viel aus).
    2. Sojamehl und Wasser anrühren und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 min kühl stellen.
    3. Eine Tarteform einfetten. Den Teig ausrollen und die Form damit auskleiden. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
    4. Das Kürbispüree mit den restlichen Zutaten für die Füllung verrühren und auf dem Teig verteilen. Dann ca. 60 min bei 175°C backen.



    Pumkin Pie Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1251 (299)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 63,2 g
    Fett 1,9 g


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