Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept Eingereicht von Trapper1000

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    Hier ist es Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Trapper1000 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept


    Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Stück Rinderminutensteaks oder 2 Rouladen
    1 Kaffeelöffel Chilisoße (Sambal Oelek)
    8 Esslöffel dunkle Sojasoße
    100 ml Gemüsebrühe
    1 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft
    1 Kaffeelöffel Speisestärke oder Mehl
    1 Stück Knoblauchzehe geschält
    1 Stück Ingwer geschält - Walsnussgröße
    3 Stück Lauchzwiebeln frisch/ Frühlingszwiebeln
    1 Stück Paprika rot
    100 Gramm Bambus-Schößlinge - Glas-
    Salz, Pfeffer, Kukuma, evtl Koriander
    1 Esslöffel Öl zum Braten
    Beilagenempfehlung
    125 Gramm Langkornreis


    ZUBEREITUNG Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept


    1. Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Mit dem Sambal Oelek und 2 Esslöffeln von der Sojasoße marinieren. Reis nach Packungsangabe zubereiten.
    2. Lauch in Streifen, Paprika in Würfel schneiden. Ingwer und Knoblauchzehe fein hacken. Bambus abgießen.
    3. Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne stark erhitzen und das marinierte Fleisch darin kross anbraten. Lauchzwiebeln (Frühlingszwiebeln), Paprika, Ingwer, Knoblauch und Bambus zugeben und mit anschwitzen. Mehl darüberstreuen und mit der Brühe, der restlichen Sojasoße und dem Esslöffel Zitrone ablöschen. Kurz köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken.
    4. Das fertige Rindfleisch in Gemüse mit Reis anrichten und wenn vorhanden mit frischem Koriander bestreuen. Dieses Gericht schmeckt wirklich fast wie bei meinem Lieblingschinesen.



    Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 849 (203)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 44,0 g
    Fett 1,1 g


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