Erdbeer-Joghurt-Quark Kuppel - Rezept Von Einsendungen StolzeMami

Erdbeer-Joghurt-Quark Kuppel - Rezept durch StolzeMami

Hier ist es Erdbeer-Joghurt-Quark Kuppel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von StolzeMami geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Erdbeer-Joghurt-Quark Kuppel - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1 kg	Erdbeere frisch
1	Bisquitboden fertig oder selbstgemacht
500 g	Magerquark
100 g	Zucker
600 g	Erdbeerjoghurt Quark
3 Pck	Sofortgelantine
500 ml	Sahne
2 Pck	Sahnesteif
2 Pck	Vanillezucker
	Mineralwasser Sprudel

ZUBEREITUNG Erdbeer-Joghurt-Quark Kuppel - Rezept

1. Die Torte am Abend vorher zubereiten.
2. 1 kg Erdbeeren waschen, säubern und halbieren - am besten große Erdbeeren.
3. eine große Plastikschüssel mit neutralem Öl einpinseln oder mit Frischhaötefolie auslegen. Auch gut eignet sich ein großer Salatsieb.Den Bisquitboden wenn nötig zurechtschneiden. Er sollte den Durchmesser der Schüssel haben.
4. Die Schüssel mit den Erdbeeren auslegen, mit der Schnittfläche nach außen.
5. Den Magerquark mit etwas kohlensäurehaltigem Mineralwasser aufrühren, das macht ihn fast so fein wie Sahne. Den Joghurt und den Zucker unterrühren.
6. Die übrig gebliebenen Erdbeeren pürieren oder klein schneiden (je nach Geschmack) und diese in die Quark-Joghurtmischung rühren.
7. Gelantine unterrühren.
8. Die süße Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und in die Erdbeer-Quark-Mischung unterheben.
9. Nun vorsichtig in die mit Erdbeeren ausgelegte Schüssel fließen lassen, den Biskuitboden obenauf legen und sanft andrücken.
10. Mit Folie abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
11. Die Torte vorsichtig auf eine Kuchenplatte stürzen, indem man die Schüssel etwas eindrückt oder zieht, damit Luft zwischen Torte und Schüssel kommt, und die Erdbeertorte herausflutschen kann. Bei der Verwendung von Frischhaltefolie geht es natürlich leichter.
12. zum Schluss kann man die übriggebliebenen Sahne steifschlagen und damit am Bodenrand kleine Tuffverziehrungen machen.Guten Appetit

Erdbeer-Joghurt-Quark Kuppel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	519 (124)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	8,9 g
Fett	7,8 g

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