Dessert: Joghurtbombe auf Fruchtspiegel - Rezept geschrieben von kuechenschelle
Folgendes ist Dessert: Joghurtbombe auf Fruchtspiegel - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 4500 Portionen serviert werden.
Dessert: Joghurtbombe auf Fruchtspiegel - Rezept
Zutaten für 4500 Personen
| 500 g | Joghurt |
| 500 ml | Sahne |
| 80 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| Abrieb einer halben Zitrone | |
| Für den Fruchtspiegel | |
| 500 g | Beeren gemischt, tiefgefroren |
| g | Heidelbeeren und Erdbeeren |
| 50 g | Zucker |
| Für die Schokodeko | |
| 150 g | dunkle Kouvertüre |
Vorbereitung für Dessert: Joghurtbombe auf Fruchtspiegel - Rezept
- Die Joghurtbombe muss am Vortag zubereitet werden.Sahne aufschlagen, muss aber nicht fest sein. Joghurt, Zucker (wer mag auf mehr), Vanillezucker und Zitronenabrieb unterrühren.Alles in ein mit eine Wischtuch aufgelegten Sieb schütten und über Nacht abtropfen lassen.So wird die Joghurtmasse fest.
- Kouvertüre schmelzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gitterartig aufspritzen. Über Nacht auskühlen lassen.Beeren auftauen lassen.
- Am nächsten Tag die frischen Früchte putzen und Erdbeeren ggf. vierteln.Aufgetaute Früchte mit dem Zucker pürieren.Auf eine große Platte die Joghurtbombe stürzen und rundherum Fruchtpüree geben. Mit einigen der frischen Beeren verzieren.
- Schokogitter in Quadrate schneiden und dekorativ auflegen.Für jeden einen Dessertteller mit etwas Fruchtspiegel, frischen Früchten und einem Schokogitter anrichten.Die Joghurtbombe wird dann am Tisch verteilt.
- Sie war seeeeeehhhhhhhhhhr lecker und ganz fluffig.
Dessert: Joghurtbombe auf Fruchtspiegel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 862 (206) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 16,4 g |
| Fett | 14,5 g |
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