Crazy Teig der zweite - Rezept Gesendet von anjastog

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    Folgendes ist Crazy Teig der zweite - Rezept. Dieses Rezept von anjastog geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Crazy Teig der zweite - Rezept


    Crazy Teig der zweite - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    1 kg Mehl
    4 Eier
    500 ml Joghurt
    12 Esslöffel Milch
    8 Esslöffel Öl
    1 Esslöffel Zucker
    1 Teelöffel Salz
    1 Päckchen Backpulver
    40 gr. Hefe frisch


    Vorbereitung für Crazy Teig der zweite - Rezept


    1. Hefe im Milch auflosen ( sol nicht lauwarm sein ). Mit anderen Zutaten vermischen , gut durchkneten. In eine Gefriertute geben und gut verschliesen. Im Kuhlschrank lagern. Nach Bedarf den Teig nehmen. Der Teig ist 6 Wochen haltbar im Kuhlschrank . Wen die Tute plazt , den Teig wieder kneten und in die neue Tute hineingeben.
    2. Aus diesen Teig kan man Pizza machen oder Krapfen , Fladenbrot .. Praselkuchen... Streuselkuchen .
    3. Immer den Gefrierbeutel gut verschliesen das der Teig keine Luft kriegt... sonst bildet er Haut und ist nicht wider vervendbar...und wen man den Teig ein par Tage nicht benotigt ab und zu durchkneten und in den Gefrierbeutel geben und wieder gut verschliesen. Immer nur so viel Teig nehmen vieviel man braucht...
    4. Den Teig nicht in die Tiefkuhltrue legen, das ist ein fehler ... Er wird immer besser je langer er steht ... der Kuhlschrank verlangsamt den Proces das der Teig hoch geht ... die Hefe ist durch die kalte nicht so aktiv .



    Crazy Teig der zweite - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1168 (279)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 38,5 g
    Fett 10,7 g


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