Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf - Rezept durch
Folgendes ist Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Brokkoli klein |
| 0,5 | Blumenkohl klein |
| 4 | Kartoffeln, groß, mehligkochend |
| 2 Becher | Schmand |
| Butter zum Einfetten, Salz, Pfeffer, Muskatnuss | |
| Reibekäse |
ZUBEREITUNG Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf - Rezept
- Den Brokkoli unde den Blumenkohl in einem Topf mit Salzwasser 5 min bei hoher Hitze kochen, entnehmen und abkühlen lassen.
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 12min kochen, entnehmen und abkühlen lassen.
- Den Ofen auf 200Grad vorheizen. Eine kleinere Auflaufform oder zwei kleine Aufflaufförmchen f. 1Person mit Butter einfetten. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und am Boden auslegen und mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen. Diese Schicht mit Schmand bedecken.
- Vom Brokkoli und vom Blumenkohl die Röschen abzupfen und abwechselnd in den Schmand stecken, bis die Form voll ist. Mit Reibekäse bestreuen und im Ofen ca 15- 20 min gratinieren.
- Diabetikergeeignet. Brokkoli regt die eigene Insulinproduktion an und ist wohltuend für den gesamten Stoffwechsel.
Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 12,0 g |
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