Super leckerer Vegetarischer Auflauf - Rezept By LilyMKC

Super leckerer Vegetarischer Auflauf - Rezept geschrieben von LilyMKC

Hier ist es Super leckerer Vegetarischer Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von LilyMKC geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Super leckerer Vegetarischer Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Brokkoli (frisch)
4 Stk.	Strauchtomaten
200 gr.	Champignons frisch
350 gr.	Feta
70 gr.	Mais Körner
3 EL	Sojasoße hell
3 EL	Sonnenblumenöl
1 TL	Tomatenwürzer ersatzweise auch Tomaten-Mozzarellawürzer
1 TL	Vegeta Gewürz
Prise	Pfeffer schwarz
200 gr.	Käse gerieben (beliebig)
halber TL	Ingwersalz
halber TL	Bärlauchsalz ( ersatzweise geht auch Knoblauchpulver)

ZUBEREITUNG Super leckerer Vegetarischer Auflauf - Rezept

1. Zunächst alles vorbereiten:Vom Brokkoli die Röschen abtrennen. Den Stiel braucht man hier nicht, man kann ihm aber super zu einer kleinen Suppe verarbeiten ;)Die Röschen in Scheiben schneiden (siehe Bild 3 und 6) und blanchieren.Dann die Tomaten, den Feta und die Champignons in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
2. Nun eine geeignete Auflaufform nehmen und das Gemüse wie auf den Bildern 4-7 der Reihe nach hochkant schichten. Z.B. mit den Tomaten Scheiben anfangen. Erst eine Reihe Tomaten, dann Feta, dann den Brokkoli und zum Schluss die Champignons. Das Gemüse am besten nach den 4 Schichten immer wieder fest nach hinten drücken und das ganze wiederholen, bis die Form voll ist. (Bild 8)
3. Wenn die Form gut gefüllt ist, gibt man ca. 70 gr. Mais darüber (Bild 9).Nun kommen die Gewürze dazu, dann das Öl und die Sojasoße schön über den Auflauf verteilen. ( Bild 10 ) Nun noch den Käse darüber verteilen und den Auflauf in den Ofen schieben.
4. Den Auflauf ca. 30 min. bei 160° ( Umluft ), 180° (Ober/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen backen bis der Käse Goldbraun ist. (Bild 2)Dazu passen prima Kräuterbrötchen mit selbstgemachter Kräuterbutter <3Viel Spass beim nach kochen ;)

Super leckerer Vegetarischer Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1151 (275)
Eiweiß	13,0 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	24,0 g

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