Spargel/Champignon/Eier-Salat - Rezept Durch federkiel

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  • Spargel/Champignon/Eier-Salat - Rezept geschrieben von federkiel

    Hier ist es Spargel/Champignon/Eier-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von federkiel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargel/Champignon/Eier-Salat - Rezept


    Spargel/Champignon/Eier-Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Stück Eier hartgekocht
    2 kl. Glas Spargelköpfe
    1 kl. Glas Champignonköpfe
    1 kl. Glas Miracle Whip
    2 cl Tomatenketchup
    Currypulver
    Meersalz aus der Mühle
    Pfeffer aus der Mühle weiß


    Vorbereitung für Spargel/Champignon/Eier-Salat - Rezept


    1. Die Eier hart kochen (am besten im Eierkocher).
    2. Die Spargellköpfe und Champignons im Sieb abtropfen lassen und den Sud auffangen.
    3. In einer Schüssel Miracle-Whip, Tomatenketchup, Curry, Salz und Pfeffer gut verrühren und einen kleinen Schuß vom Spargel/Champignon-Sud zugeben. Nochmals gut verrühren.
    4. Eier pellen und klein würfeln. Die Spargelspitzen habe ich noch einmal in der Mitte durchgeschnitten, ebenso die Champignons.
    5. Alles jetzt hinein in die Sauce, gut durchziehen lassen und dann "guten Hunger"!
    6. Ich esse am liebsten frisch aufgebackenes Baguette dazu. Männe lieber eine Scheibe Fleisch oder Bouletten, Frikadellen egal.



    Spargel/Champignon/Eier-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 92 (22)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 0,1 g


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