Ruth's gefüllte Paprikaschoten - Rezept By tigerlili1972

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    Folgendes ist Ruth's gefüllte Paprikaschoten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlili1972 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ruth's gefüllte Paprikaschoten - Rezept


    Ruth's gefüllte Paprikaschoten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 große Paprikaschoten
    500 g Rinderhack
    1 Altbackenes Brötchen
    100 g Feta zerkrümelt
    2 Eier
    1 Chilischote gehackt
    1 Zwiebel gehackt
    1 Knoblauchzehen gehackt
    1 Bund Petersilie gehackt
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    Paprika edelsüß
    Raz El Hanout / Gewürzmischung
    Für die Sosse:
    500 g Passierte Tomaten
    3 EL Olivenöl
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    1 EL brauner Zucker
    1 Prise Piment zerstoßen
    2 EL Tomatenmark


    Vorbereitung für Ruth's gefüllte Paprikaschoten - Rezept


    1. Brötchen in Wasser einweichen und anschließend zerfleddern. Zusammen mit dem Fleisch, Käse und den anderen Zutaten außer den Paprikaschoten, zu einer Masse verarbeiten. Mit den Gewürzen gut abschmecken und ordentlich vermengen.
    2. Die Paprikaschoten waschen, einen Deckel abschneiden, an der Unterseite ebenfalls etwas begradigen, damit sie besser stehen und vom Innenleben befreien. Anschließend mit der Hackfleischmasse füllen.
    3. In einer Auflaufform aus den genannten Zutaten eine Tomatensosse kalt anrühren. Die Paprika einsetzen. Bei 180° im Backofen ca 50 min schmoren. Bei mir gibt's dazu Reis und Salat.



    Ruth's gefüllte Paprikaschoten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 728 (174)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 13,4 g


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