Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf - Rezept Gesendet von Hoenowbear

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    Folgendes ist Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf - Rezept


    Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 Gramm Nürnberger Bratwürstchen
    1 kg Kartoffeln
    500 Gramm Schmorkraut - siehe mein Kochbuch
    200 Gramm Emmentaler gerieben
    1 EL Butterschmalz
    Öl
    Salz
    Pfeffer
    Paprikapulver
    Thymian getrocknet
    Oregano getrocknet
    Basilikum getrocknet


    Vorbereitung für Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf - Rezept


    1. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
    2. Die Bratwürstchen in Õl von beiden Seiten braun braten, klein schneiden und in eine Auflaufform geben.
    3. Die Kartoffeln mit den Schinkenwürfel und der gepellten und gewürfelten Zwiebel in Butterschmalz anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian, Oregano und Basilikum würzen, die Kartoffeln mehrmals wenden, bis man schöne braune Bratkartoffeln hat, das Schmorkraut hinzufügen gut vermischen und über die Bratwürste in die Auflaufform geben.
    4. Alles mit dem Käse bestreuen und im vorgeheiztem Backofen bei 220°C ca. 30 Min überbacken.



    Bratwurst-Kartoffel-Sauerkraut Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 581 (139)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 12,7 g
    Fett 6,9 g


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