Brasilianische Rinderbraten mit Pfiferlinge,Püree oder Erbsen - Rezept durch poteense
Hier ist es Brasilianische Rinderbraten mit Pfiferlinge,Püree oder Erbsen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von poteense geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brasilianische Rinderbraten mit Pfiferlinge,Püree oder Erbsen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Rinderbraten.1tag vorher marinieren) |
| 4 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 2 | Zwiebeln gehackt |
| 2 esl | Zucker zum karamelisieren |
| 1 Liter | Wasser oder wein |
| Salz und pfeffer- | |
| Öl zum anbraten |
ZUBEREITUNG Brasilianische Rinderbraten mit Pfiferlinge,Püree oder Erbsen - Rezept
- Rindfleisch waschen,abtropfen und mit zerdrückte Knoblauch salz und Pfeffer ziehen lassen Zucker karamelizieren.(Feisch sofort dazu geben)ohne flüssgkeit.Wenden.Zwiebeln zugeben.Wasser oder Wein giessen.Zugedeckt eine Stunde Kochen. Salz probieren(vielleicht nachwürzen).Sosse reduzieren und andicken. in scheibe schneiden.Mit gemüse,Erbsen oder Pilze servieren.
- MARINADE:Siehe oben:Knoblauch zerdruckt,Salz.-pfeffer-Eventuell vortag machen.Caramelisieren:2Löfelln Zucker in Topf brauncaramelisieren lassen (keine sorge es wird nicht süss).Wer es mag kann auch mit Balsamico der Dunkel sosse machen
Brasilianische Rinderbraten mit Pfiferlinge,Püree oder Erbsen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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