Bolognese ohne Fleisch - Rezept geschrieben von erdbeere1706
Hier ist es Bolognese ohne Fleisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von erdbeere1706 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bolognese ohne Fleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Champignons braun |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 1 Glas | Tomaten-Letscho Sauce |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Bolognese ohne Fleisch - Rezept
- Champignons ganz klein Würfeln und auf einem Backblech bei 50-60 °C trocknen lassen. Sollten leicht bräunlich werden.
- Öl im Wok erhitzen, in feine Würfel geschnittene Zwiebel darin anbraten, ebenfalls in kleine Würfel geschnittene Paprika dazu geben anschließend die fermentierten Champignons zugeben und alles schön anbraten. Dann die Tomatensauce zufügen, umrühren durchköcheln, mit Pfeffer und Salz abschmecken , fertig.
- Dazu gab's Vollkorn Spaghetti. Das war super lecker und wir haben das Fleisch nicht vermisst.
- Das Tomaten-Letscho-Saucen Rezept findet ihr in meinem KB !!!
Bolognese ohne Fleisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 594 (142) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 13,8 g |
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