Weißkrautsalat, kroatische Art - Rezept Gesendet von kochmobil

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    Folgendes ist Weißkrautsalat, kroatische Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kochmobil geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weißkrautsalat, kroatische Art - Rezept


    Weißkrautsalat, kroatische Art - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 Stk. Weißkohl frisch
    1 EL Salz
    1 EL Zucker weiß
    2 EL Essig
    2 EL Sonnenblumenöl


    Vorbereitung für Weißkrautsalat, kroatische Art - Rezept


    1. Vom Weißkohl die obersten 2 - 3 Blätter entfernen und entsorgen.
    2. Den Weißkohl halbieren, den Strunk heraus schneiden.
    3. Weißkohl hobeln oder einfach mit der Brotschneidemaschine in feine, dünne Streifen schneiden.
    4. Die Weißkohlstreifen mit Salz und Zucker bestreuen und vermengen, mindestens 20 Minuten ziehen lassen, ab und zu nochmal vermengen, damit das Kraut ordentlich Saft zieht.
    5. Jetzt richtig fest das Weißkraut ausdrücken. Den ausgedrückten Saft wegschütten.
    6. Zum Schluß mit einem ordentlichen Schuß Essig, dann mit dem Sonnenblumenöl, je nach Geschmack, beträufeln.



    Weißkrautsalat, kroatische Art - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1544 (369)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 16,8 g
    Fett 33,3 g


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