Sauer eingelegte Zucchini - Rezept geschrieben von inka450
Hier ist es Sauer eingelegte Zucchini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von inka450 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Sauer eingelegte Zucchini - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 kg | Zucchini |
| 2 | rote Paprika |
| 0,25 Liter | Zitronenessig |
| 0,25 Liter | Wasser |
| 1 | Zitrone |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 150 g | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Pckg. Einmachgewürz für Gurken |
ZUBEREITUNG Sauer eingelegte Zucchini - Rezept
- Zucchini in 1cm dicke Scheiben schneiden und den Paprika in Stücke schneiden.Zwiebeln und Knoblauch hackeni
- Das Einmachgewürz evtl in 2-3 Teebeutel verteilen und zugebunden in den Essigsud geben.So kann der Essigsud mit Zwiebel und Knoblauch in die Gläser gefüllt werden.
- Essigsud:Zitronenessig, Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Zucker, 2 Zitronenscheiben und die Gewürzmischung kurz aufkochen.Zucchinischeiben und Paprika dazugeben und 3 min. kochen
- Zitronenscheiben und Teebeutel mit Gewürzen entfernen und sofort heiß in Gläser füllen.Hält sich mindestens 1 Jahr.Guten Appetit :)
Sauer eingelegte Zucchini - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 217 (52) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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