Kürbis-Flammkuchen - Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Kürbis-Flammkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis-Flammkuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 | Hokkaido-Kürbis |
| 1 Bund | Petersilie kraus frisch |
| 250 gr. | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Rolle | Pizzateig Fertigprodukt |
| 80 gr. | Speck durchwachsen, in Scheiben |
| 4 TL | Olivenöl |
Vorbereitung für Kürbis-Flammkuchen - Rezept
- Hokkaido-Kürbis längs halbieren ,putzen und die Kerne mit einem Esslöffel herauskratzen .Kürbisfleisch mit Schale in dünne Scheiben schneiden .
- Petersilie grob hacken (die Hälfte bei Seite legen ).Petersilie mit dem Schmand ,Salz und Pfeffer glatt rühren .
- Ein Backblech im Ofen bei 250 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert ).Den Pizzateig mit dem Backpapier ausrollen .Den Pizzateig mit dem Petersilien-Schmand bestreichen und mit den Kürbisscheiben belegen,auf das heiße Blech ziehen ,und im heißen Ofen im unteren Ofendrittel ca.20-25 Min.backen .
- Den Speck in kleine Stücke schneiden und 10 Min.vor Ende der Backzeit über den Flammkuchen verteilen .Flammkuchen mit Olivenöl beträufeln und mit der restlichen Petersilie bestreut servieren .
- Mein Tipp :Veggies ersetzen den Speck durch getrocknete Tomaten oder Feta .
Kürbis-Flammkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1281 (306) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 30,7 g |
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