Spitzen Pfannkuchen mit einer Prise Fantasie - Rezept Gesendet von 2010Herford

Spitzen Pfannkuchen mit einer Prise Fantasie - Rezept geschrieben von 2010Herford

Folgendes ist Spitzen Pfannkuchen mit einer Prise Fantasie - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spitzen Pfannkuchen mit einer Prise Fantasie - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Für den Teig:
200 g	Diamant Weizenmehl Extra Typ 405
1	Ei
150 ml	Milch
100 ml	Mineralwasser Medium
Prise	Salz
Etwas	Rapsöl im Geschmack neutral, zum Braten
Außerdem:
200 g	Kirschäpfel mit Stil, leicht gezuckert
Etwas	Puderzucker zum bestreuen.

Vorbereitung für Spitzen Pfannkuchen mit einer Prise Fantasie - Rezept

1. Milch, Ei und Salz in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handmixers gut verrühren. Das Mehl portionsweise hinzugeben. Alles miteinander gut verrühren. Anschließend Mineralwasser unterrühren.
2. Wenn der Teig zu flüssig ist, kann noch etwas Mehl hinzugegeben werden. … aber... sollte der Teig zu dickflüssig sein, dann noch einen Schuss Mineralwasser unterrühren. Den Teig zugedeckt mindestens 30 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
3. Eine Pfanne mit etwas Öl einpinseln. Den Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben und das gewünschte /ein beliebiges Muster auf den Pfannenboden spritzen, von beiden Seiten backen. Vorgang wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.
4. Die Spitzen Pfannkuchen aufrollen und auf drei Teller geben, mit Puderzucker bestreuen und jeweils sechs Kirschäpfel darauf platzieren.

Spitzen Pfannkuchen mit einer Prise Fantasie - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	200 (48)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	4,8 g
Fett	1,6 g

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