Spätzle - Gemüse - Auflauf - Rezept durch dj_herd
Folgendes ist Spätzle - Gemüse - Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Spätzle - Gemüse - Auflauf - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 750 g | Spätzle |
| 500 g | Champignons |
| 2 | Zwiebeln |
| 3 | Paprika, rot-gelb-grün |
| 300 g | TK-Mischgemüse |
| 500 ml | passierte Tomaten |
| 400 g | Sahne |
| 1 Tube | Tomatenmark |
| 400 g | geriebener Käse |
| Salz, Pfeffer | |
| Oregano, gerebbelt | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Spätzle - Gemüse - Auflauf - Rezept
- Die Spätzle in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und in der Fettpfanne des Backofens gleichmäßig vertreilen.
- Zwiebeln schälen und fein würfeln. Pilze bürsten und in Scheiben schneiden. Ampelpaprika (eine rote, eine gelbe, eine grüne) putzen und in Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten, dann die Pilze hinzugeben und ebenfalls andünsten, danach die Paprika und die TK-Gemüsemischung hinzufügen und gut erhitzen. Das Ganze gleichmäßig auf den Spätzle verteilen.
- Sahne, passierte Tomaten und Tomatenmark zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und dann über das Gemüse gießen. Zuletzt den Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 35 Minuten überbacken.
- Weißbrot (siehe mein Kochbuch) und ein „frischer“ Salat
- Es kann natürlich auch andres Gemüse verwendet werden - ganz nach Geschmack und Saison ...
Spätzle - Gemüse - Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 8,4 g |
| Fett | 6,7 g |
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