Putenbrust in Honig-Senfsoße mit Möhren-Basmatireis - Rezept von Charis08
Hier ist es Putenbrust in Honig-Senfsoße mit Möhren-Basmatireis - Rezept. Dieses Rezept von Charis08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Putenbrust in Honig-Senfsoße mit Möhren-Basmatireis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Putenbrustfilet |
| 4 | Möhren |
| 250 g | Basmatireis |
| 2 EL | Honig |
| 4 EL | körniger Senf |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 2 TL | Kurkuma |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Putenbrust in Honig-Senfsoße mit Möhren-Basmatireis - Rezept
- Putenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren schälen und fein würfeln. Petersilie fein hacken.
- Basmatireis in ca 600ml gesalzenem Wasser ansetzen und bei geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen. Anschliessend die Möhrenwürfel zugeben sowie 2 TL Kurkuma. Alles zugedeckt für gut weitere 10 Minuten garen.
- Senf und Honig mit 50ml lauwarmen Wasser vermengen. Putenbrust in etwas Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Senf-Honig Mischung zugeben und einmal kurz aufkochen lassen. Hitze wegnehmen, die gehackte Petersilie zugeben und gut 2 Minuten durchziehen lassen.
- Die Putenbrustpfanne zusammen mit dem Möhren-Basmatireis anrichten. Ich wünsche einen guten Hunger!
Putenbrust in Honig-Senfsoße mit Möhren-Basmatireis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 967 (231) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 50,1 g |
| Fett | 2,0 g |
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