Gemischter Schinkensalat mit Kräutern - Rezept durch Kochecke48
Hier ist es Gemischter Schinkensalat mit Kräutern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemischter Schinkensalat mit Kräutern - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Scheiben | Aalrauchschinken Aufschnitt |
| 4 Scheiben | Hühnerbrust Aufschnitt |
| 1 EL | Tomatenpüree |
| 50 g | Sellerieknolle grob gewürfelt |
| 1 EL | Senf mittelscharf |
| 2 Stück | Schalotten, gewürfelt |
| 6 Blätter | Bärlauch frisch |
| 1 Stiel | Dill frisch |
| 2 Stiel | Blattpetersilienstiele frisch |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Prise | Himalayasalz |
| 3 Stück | Oliven gefüllt, in Scheibchen geschnitten |
| Marinade: | |
| 1 EL | Kondensmilch |
| 1 TL | Rüböl (Rapsöl) |
| 1 TL | Crema di Balsamico |
ZUBEREITUNG Gemischter Schinkensalat mit Kräutern - Rezept
- Die Fleischaufschnitt Scheiben auslegen und mit den Zwiebelscheiben, Sellerie, Kräutern, Senf und Püree, bestreichen bzw. belegen und als Stapel übereinander schichten. Mit einem geeigneten Kochmesser feine Streifen abschneiden und in ein Glasschälchen füllen. Die Oliven separat schneiden und zum Schluß beigeben.
- Das Ganze mit Kondensmilch, Balsamico und Öl marinieren.
Gemischter Schinkensalat mit Kräutern - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 648 (155) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 7,0 g |
| Fett | 12,1 g |
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