Feurige Gulaschsuppe, immer wieder gern - Rezept geschrieben von himmlischerezepte
Hier ist es Feurige Gulaschsuppe, immer wieder gern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von himmlischerezepte geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Feurige Gulaschsuppe, immer wieder gern - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Rinderwade in grobe Würfel geschnitten |
| 500 g | Gemüsezwiebel in grobe Würfel geschnitten |
| 2 | Knoblauchzehen klein gehackt |
| 2 EL | Schweineschmalz |
| 1,5 l | Fleischbrühe |
| 200 g | Kartoffeln, in grobe Würfel geschnitten |
| rote und gelbe Paprikaschote, in grobe Würfel geschnitten | |
| 1 Packung | Tomatenstücke |
| Glas | Rotwein |
| Paprika edelsüß und rosenscharf, Majoran, Salz, Pfeffer, Mehl |
Vorbereitung für Feurige Gulaschsuppe, immer wieder gern - Rezept
- Fleisch in zwei Pfannen im Schmalz schön braun anbraten, Zwiebelwürfel und Knoblauch dazugeben, in einen Topf umfüllen, 2 EL Mehl darüberstreuen, durchrühren. Mit Paprika würzen, verrühren, die Fleischbrühe zuerst in die Pfannen gießen und alles Angesetzte mit abschaben, dann in den Topf gießen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Dreiviertelstunde leicht einkochen.Dann gibt man die Kartoffel und Paprikaschoten dazu und läßt die Suppe nochmals eine halbe Stunde leise kochen. 5 Min. vor Ende der Garzeit die Tomatenstücke und den Rotwein einrühren.Schmeckt auch aufgewärmt sehr gut, ideal als Mitternachtssuppe und fürs Buffet.
Feurige Gulaschsuppe, immer wieder gern - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 12 (3) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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