Brombeere - Apfel - Kuchen mit Zimtstreusel - Rezept durch manschie
Hier ist es Brombeere - Apfel - Kuchen mit Zimtstreusel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Brombeere - Apfel - Kuchen mit Zimtstreusel - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Für den Teig: | |
| 140 Gramm | Butter weich |
| 140 Gramm | Zucker weiß |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eier Freiland |
| 150 Gramm | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| Für den Belag: | |
| 150 Gramm | Brombeere frisch |
| 200 Gramm | Äpfel Elstar |
| Für die Streusel: | |
| 150 Gramm | Mehl |
| 80 Gramm | Zucker weiß |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 100 Gramm | Butter kalt |
| 1 Teelöffel | Zimt gemahlen |
Vorbereitung für Brombeere - Apfel - Kuchen mit Zimtstreusel - Rezept
- In einer Rühr Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz schaumig schlagen. Die Eier nach und nach gut unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Puddingpulver mischen und in zwei Portionen unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter und den Zimt in eine Schüssel geben und mit der Hand Streusel herstellen.
- Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel nun vierteln und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen. Die Brombeeren auf den Apfelscheiben verteilen. Zum Schluss die Streusel auf dem Kuchen verteilen.
- Den Kuchen nun in den auf 180 Grad vorgeheizten ( Umluft ) Backofen stellen und ca. 45 - 50 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Brombeere - Apfel - Kuchen mit Zimtstreusel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1440 (344) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 43,8 g |
| Fett | 17,5 g |
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