Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept durch Schmetterling40
Folgendes ist Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept. Dieses Rezept von Schmetterling40 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Blumenkohl |
| 300 g | Leberkäse |
| 2 EL | Öl |
| 4 | Eier |
| 400 ml | Milch |
| 2 Scheiben | Weißbrot |
| 200 g | Emmentaler |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
Vorbereitung für Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept
- Blumenkohl in Röschen teilen. Den dicken Strunk in Würfel schneiden. In kochendes Salzwasser geben und 10 - 12 Minuten garen. Abtropfen lassen.
- Leberkäse in Würfel schneiden und leicht anbraten.
- Eier und Milch verrühren, würzen.
- Blumenkohl und Leberkäse in einer Auflaufform verteilen, die Eiermilch darüber gießen und im Ofen bei 200°C 25 Minuten backen. Toastbrot mit dem Käse mischen und auf dem Auflauf verteilen und weitere 25 Minuten backen. Mit frischen Kräutern garnieren.
Blumenkohlauflauf mit Blumenkohl und Leberkäse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1000 (239) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 20,9 g |
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