Weihnachtliche Cranberry-Muffins - Rezept von Anni2000
Hier ist es Weihnachtliche Cranberry-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Weihnachtliche Cranberry-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 100 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| 2 | Eier, Größe S |
| 200 ml | Milch |
| 125 g | Zucker |
| 1 EL | Apfelsaft |
| 100 g | getrocknete Cranberries |
| Muffinblech und Papierbackförmchen |
Vorbereitung für Weihnachtliche Cranberry-Muffins - Rezept
- Die Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, Milch, Zucker und Apfelsaft zugeben und alles kräftig mit dem Schneebesen schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Muffinsbleche mit Papierförmchen auslegen. Die Eiermilch zum Mehl geben und alles kurz, aber gründlich mischen. Zum Schluss die Cranberries locker unterheben. Den Teig so auf die Förmchen verteilen, dass sie nur zu zwei Dritteln gefüllt sind. Die Muffins im Ofen (Mitte, Umluft 180°) in ca. 30 Min. goldbraun backen. Die Muffinsbleche aus dem Ofen nehmen und die Muffins aus den Mulden heben. Auf einem Kuchengitter ganz abkühlen lassen.
Weihnachtliche Cranberry-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1323 (316) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 45,6 g |
| Fett | 12,7 g |
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