Spaghetti mit Trüffel, halbgetrockneten Kirschtomaten und Orangen-Sahnesoße - Rezept von
Hier ist es Spaghetti mit Trüffel, halbgetrockneten Kirschtomaten und Orangen-Sahnesoße - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Trüffel, halbgetrockneten Kirschtomaten und Orangen-Sahnesoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Hirse-Spagetti |
| 30 Gramm | Trüffel frisch |
| 1 | Rosmarinzweig |
| 300 Gramm | Cherrytomaten mit Rispe |
| 250 Gramm | Hafer Sahne |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 1 | Zwiebel rot, gewürfelt |
| 1,5 Esslöffel | Traubenkernöl |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver edelsüß |
| 0,5 | Peperoni gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Clementine frisch |
Vorbereitung für Spaghetti mit Trüffel, halbgetrockneten Kirschtomaten und Orangen-Sahnesoße - Rezept
- Den Ofen auf 250° vorheizen .Die Tomaten halbieren und mit den Schnittflächen nach oben auf ein Backblech legen.Salzen und pfeffern und mit dem Traubenkernöl beträufeln.
- Für 15 Minuten in den Ofen bei 250°.Die Hitze auf 80° reduzieren, und eine weitere Stunde im Ofen lassen.
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung garen.
- Die Trüffel hobeln. Die Nadeln von dem Rosmarinzweig zupfen und hacken.
- Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Traubenkernöl ca. 5 Minuten dünsten.10 g Trüffel, die Peperoni und den Knoblauch, den gehackten Rosmarin zugeben und 3-4 Minuten weiter dünsten.Die Hafer Sahne und den Saft der Clementine zugeben.
- 5 Minuten köcheln lassen.Mit Salz und Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.Die Spaghetti und die Cherry-Tomaten in die Soße geben.
- Die Spaghetti mit dem restlichen Trüffel servieren.
Spaghetti mit Trüffel, halbgetrockneten Kirschtomaten und Orangen-Sahnesoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 10,6 g |
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