Osterbrot mit Quark - Rezept von sumueki

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    Folgendes ist Osterbrot mit Quark - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sumueki geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Osterbrot mit Quark - Rezept


    Osterbrot mit Quark - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    500 gr Mehl
    Mehl zum Ausrollen
    1 Pck Trockenhefe
    2 Eier
    125 gr Zucker
    125 gr Sultaninen
    1 TL Zitronenschale gerieben
    Prise Salz
    75 gr Margarine
    250 gr Quark
    1 EL Milch
    1 EL Hagelzucker


    ZUBEREITUNG Osterbrot mit Quark - Rezept


    1. Mehl und Hefe mischen. Zitronenschale , 1 Ei , Zucker und Salz zufügen.
    2. Margarine in einem Topf langsam schmelzen lassen. Quark und 100 ml Wasser dazugeben und lauwarm werden lassen. Zum Mehl geben und zusammen mit den Sultaninen mit Knethaken zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt 60 Min. gehen lassen.
    3. Teig auf bemehlter Fläche durchkneten und leicht ausrollen. In 3 Teile teilen und 3 Rollen formen.
    4. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und zu einem Zopf flechten. An den Enden zusammendrücken. 15 Min. ruhen lassen.
    5. Zweites Ei trennen und Eigelb mit Milch verrühren und Zopf damit bepinseln. Anschliessend mit Hagelzucker bestreuen und im 180 Grad heissen Ofen 30 Min backen.



    Osterbrot mit Quark - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 510 (122)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 27,8 g
    Fett 0,4 g


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