Kürbissuppe mit Porree Rezept geschrieben von Kuechenfeelady
Folgendes ist Kürbissuppe mit Porree Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechenfeelady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbissuppe mit Porree Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Kartoffel |
| 500 g | Kürbisfleisch |
| 200 g | Porree |
| 50 g | Karotten |
| 1 EL | Butter |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Milch |
| 150 g | Crème fraîche |
| Kürbiskerne | |
| Kürbiskernöl |
Vorbereitung für Kürbissuppe mit Porree Rezept
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Kürbisfleisch raspeln. Porree und Möhren in der Butter leicht andünsten, Kartoffeln und Kürbisfleisch hinzufügen. Brühe und Milch angießen und ca. 30 Minuten kochen.Die Suppe pürieren und mit ein wenig Muskat abschmecken. Mit Créme fraîche verfeinern.Kürbiskerne rösten. Suppe in Teller oder Tasse geben und mit den gerösteten Kürbiskernen und einigen Tropfen Kürbiskernöl dekorieren. Guten Appetit!
Kürbissuppe mit Porree Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 255 (61) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 4,2 g |
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