Dessert:Kaffeesouffle - Rezept Gesendet von jasti180101

Dessert:Kaffeesouffle - Rezept geschrieben von jasti180101

Hier ist es Dessert:Kaffeesouffle - Rezept. Dieses Rezept von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Dessert:Kaffeesouffle - Rezept

Zutaten für 4 Personen

50 g	Kaffeebohnen
0,25 l	Milch
1	Vanilleschote
60 g	Zucker
2 EL	Mehl
1 El	Butter
4	Eier
1 Msp	Stärke

ZUBEREITUNG Dessert:Kaffeesouffle - Rezept

1. Die Milch mit der Vanille und den Kaffeebohnen aufkochen und 20 min ziehen lassen dann durchsieben und mit Mehlbutter abbinden.
2. Die Eier trennen und das Eiklar mit einer prise Salz aufschlagen nach und nach Zucker zugeben.Die Eigelbe in die leicht abgekühlte Kaffeemilch schlagen und die Stärke zugeben.
3. Zum Schluss den Eischnee unterheben und in gebutterte und gezuckerte Förmchen geben bei 200 C° 15 min backen.

Dessert:Kaffeesouffle - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	862 (206)
Eiweiß	5,7 g
Kohlenhydrate	27,6 g
Fett	8,0 g

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