Bauernschmaus auf fränkische Art - Rezept von heiropi
Hier ist es Bauernschmaus auf fränkische Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heiropi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Bauernschmaus auf fränkische Art - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| pro Person: | |
| 2 mittelgrosse | Kartoffel endweder roh oder Pellkartoffeln ohne Schale |
| 1 kleine | Zwiebel gehackt |
| 100 gr | Blutpresssack oder weißen Presssack |
| 1 Prise | Salz |
| Pfeffer | |
| Majoran gerebelt nach Geschmack | |
| diesen aber unbedingt dazugeben, da er unbedingt dazu gehört | |
| Bratfett | |
| 1 | Spiegeleier pro Person |
| Gewürzgurken so viel man mag |
ZUBEREITUNG Bauernschmaus auf fränkische Art - Rezept
- Die Kartoffel schälen und in mittelstarke Scheiben schneiden.( Ich verwende für dieses Gericht grundsätzlich rohe Kartoffeln, da ich lieber Scheiben habe als Brocken)
- Die Zwiebel schälen und klein schneiden oder hacken
- Etwas Bratfett in der Pfanne erhitzen und beides miteinander vermischt schön kross anbraten.
- Den in Würfel geschnittenen Presssack zufügen
- Erst kurz bevor die Kartoffeln gar sind ( bei rohen Kartoffeln dauert das ca. 10 - 15 Min.) den Majoran, das Salz und Pfeffer zugeben und abschmecken.
- Den Bauernschmaus auf dem Teller anrichten, ein Spiegelei oben drauf und mit Gewürzgurken garniert servieren
- Man ( Frau:-)))) kann statt frischen oder Pellkartoffel auch Restkartoffeln vom Vortag verwenden !
Bauernschmaus auf fränkische Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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